Niemen kasviskeittokirja Aurinkoista ruokaa on vaikuttanut monen suomalaisen ruokailutottumuksiin ja ohjannut ihmisiä terveellisemmän ravinnon pariin jo yli kymmenen vuoden ajan.
Merja Niemi
Merja Niemi on ravintoterapeutti, luontaishoitaja ja kirjailija.